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黑黑的粿條就是很引人遐思，但，其實....

從電視、從網路、從照片，檳城炒粿條總是有著鑊氣、香氣和人氣，都強化了我對炒粿條的憧憬。

到檳城後，吃了二次炒粿條後，心理有疑問。

想說，也許不是名店，所以少一味。總覺得，粿條軟軟的，不夠Q彈。雖是咖啡色，但也欠缺大火炒過的醬油香味。後來，總算去了所謂的名店，點了一盤有加海鮮的炒粿條，希望洗刷我的問號。

名店粿條是滿香的，起碼粿條略為Q彈，但是蛤阿還是海瓜子感覺不夠熟，蝦仁味道還可以。而且，為什麼我的沒用香蕉葉裝盤呢？吃完後，決定從檳城炒粿條的夢醒來！

回台灣後，想了一下這個問題（認真個什麼勁兒啊 ~~）。

炒粿條本身沒有錯，但是當地人口味，或是部落客口味各異，真的很主觀。

這有點跳題了。檳城的華人小吃滿多樣都是以吃飽為主的食物，例如炒粿條、炒糕類。如果從檳城的歷史觀察，當年移居到檳城的華人，多半是辛苦的勞力工作者，帶去南洋的家鄉味也是能以果腹和補充體力為主的食物。

多年之後，如果沒有精進飲食的內涵和提升精緻度，炒粿條可能就停留在當年的風味。

檳城的茶室多數是幾家攤商共同使用，也多半要求客人點飲料，可能是靠行的概念

真喜歡這種90度卡座和亂貼的廣告

榆園的炒粿條算是比較有料的

喬治城市賣炒粿條的店非常多，可參考此店

榆園茶室：475, Jalan Penang, George Town, 10450 George Town, Penang

營業時間：6:30am – 3:30pm