咖啡店的logo，作為logo有點太複雜，但又勝在夠精緻，而且彷彿有些故事在背後 (紅圈，倫敦地鐵嗎?!)
(造訪時間：2017年1月12日)
一直以來，我都是個品牌忠誠度低落的人，但明明是做和品牌行銷相關的工作，靠說服人買品牌的服務和產品生活(汗顏)。
我覺得…品牌需要的是一種長期的堅持，因為堅持，才能變成強大的力量。
這家超過百年的老咖啡店，沒有追隨商業發展的趨勢變成大型連鎖店，創辦人和子孫三代應該都有某種堅持吧。
因為有三晚住在銀座，想找找老咖啡店喝咖啡吃早餐，我姐隨意看到一位台灣部落客去Café Paulista吃早餐的文，老實說，這篇文字和照片都不吸引我，但還是去看看。
結果，很喜歡這家店，如果有機會，我還想再去喝咖啡吃早餐。
在台灣看到紅燈籠也就算了，銀座耶，是怎麼回事? 咖啡店外觀一般，擁有一種走過就會錯過的外貌 
位在銀座的八町目上，Café Paulista已有150年歷史….(也就是說，清朝人還在綁辮子，日本人就在喝咖啡了?! 傻眼)。現在的店面看起來當然沒有150年前的模樣，
一樓有低矮的桌子，方塊型的沙發，據說是70年代的裝潢。也許日本人會說，很有昭和年代的味道吧。
這種裝潢的咖啡店，桌椅都矮矮的，但這個高度意外地舒適。不見滑手機的人，但見看報紙的中年人.....
咖啡店有二層樓，不過早餐時間二樓還沒開放。店員問我們是否在意坐一樓的吸菸區。說實在，自從台灣將吸菸區趕出餐廳以後就沒坐過吸菸區了，不過難得來到老店，就挑選了最裡面靠近吧檯的座位，希望遠離菸味。沒想到，坐在廚房邊，卻反而能欣賞咖啡師傅沖咖啡的畫面。
店內一樓的最角落，溫暖的桌燈、溫暖的小方塊沙發椅，應該可以就地睡著 ~~ 
工作人員穿著正式，物品擺放有條不紊，果然就是老派店的專業堅持
店內的客人，男性較多，大概是40歲上的中年客。能在星期四上午九點去喝咖啡吃早餐的人，想必也不是一般上班族了。店裡沒有連鎖咖啡店的大聲吼叫歡迎光臨，也沒有行色匆匆外帶咖啡的上班族，時間流動地有些緩慢，溫暖的燈光和店裡的陳舊感，有種讓人平靜慢慢品嘗咖啡香的氣氛。
隨手將桌上的咖啡杯拿起來看看是哪種杯具，只是我個人的一個習慣，竟然看到英國名牌Wedgewood，而且有店的logo在上面，顯然是特別訂製的。就把杯子轉給我姊看，結果，她的杯子也是相同品牌。
咖啡店logo放在咖啡杯盤上，有走出自己的味道
看到這麼講究的餐具，好奇心蹦發的姊妹，更好奇其他餐具是否也是名牌。我們只是對吧台張望了一下，隨口向咖啡師說了一句Wedgewood coffee cup？！
幾秒鐘後，只見到咖啡師將吧檯桌面清空，然後把正在加熱的幾款杯子排成一排。本來正在不解他的行為時，他竟然作勢讓我們拍照。傻眼！傻眼！傻眼！怎麼會有這麼貼心的工作人員？他手上還有咖啡要沖耶。看到人家都排好了，當然立馬拍下這些杯子。
杯底寫了一串字，品牌名稱外，還有Exclusive for Café Paulista...真的是量身訂製的高級消耗品啊!
體貼的咖啡師，精心擺設了咖啡杯讓客人拍照 
就是他，超貼心的咖啡師，還有點帥氣，可惜他換班了，沒能和他多聊聊
原本是主角的早餐套餐，幾乎忘了描述它。香蕉馬芬是熱的、鬆軟香濃。優格是無糖微酸。咖啡可以續一杯，在高貴的銀座，居然才700円
結帳時，逛了一下咖啡店的展示櫃，買了二包咖啡豆帶回家
小綠方格是火柴!! 在台灣幾乎已經看不到火柴了。謝謝老店保留這個老東西
看起來好吃的水果磅蛋糕
回台灣以後，才知道這家店很有名，而且很多知名人士都去過，可是，店還是這麼低調的不起眼啊 ~~ 完全沒有名店氣場
Café Paulista在哪裡
地址：東京都中央区銀座8-9 長崎センタービル1F
營業時間：[週一～週六] 8:30～21:30、[週日・假期] 11:30～20:00 ※年中無休
官網： https://www.paulista.co.jp/shop.html
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