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冷菜這麼多......不起眼的黃豆卻是意外的好味道

和父親回去他的故鄉，見識到了這種熱情、彭湃的請客方式。

江蘇豐縣，是個江蘇北部靠近山東和河南三省邊界的小地方，雖然大名鼎鼎的劉邦出身於此，不過知名度不太高，現在是江蘇電動車的主要生產地。

我這一輩的大堂哥，已經當祖父了，仍住在豐縣老家。因為叔叔和堂弟妹們回鄉，在家辦了二桌宴請我們。

首先是冷菜十道上桌，不確定是否要湊個吉祥數字而有十道，因為有盤罐頭油桃，看起來不太搭嘎。其他的有滷豬耳絲、素雞、雞蛋皮蛋、河蝦、白斬雞等等。

接著陸續上了六道熱菜，炒青菜、紅燒魚、煮全雞和豬蹄膀等。但是，冷菜沒吃完怎麼辦呢？熱菜直接往冷菜上疊，有種疊疊樂的概念。菜的口味不太重，也不辣、不油，還真的滿健康的。十六道菜的最後，堂嫂拿了大大的熱饅頭出來，很有嚼勁，就此劃了句點。

隔天，我們拜訪了離豐縣不遠的河南唐寨，表哥們帶我們去的餐廳，也是同樣的堆高高上菜法。這樣的宴客方式是當地的習俗嗎？我也不太清楚，但吃的好痛快!

熱菜疊上了，有蒸雞、蒸蹄螃、紅燒魚和炒時蔬