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酸桔清香的牛肉湯 意外清爽美味
這碗牛肉湯，是在泰國喀比的一家穆斯林小吃店喝的。
其實，這很超出我的生活經驗。紅蔥頭酥、酸桔、辣椒、香菜都混入了清湯，這不是我對牛肉湯的認知。牛肉片帶著些骨頭，這也不是台灣人習慣處理牛肉湯的做法。
意外地，這碗湯愈喝愈好喝，紅蔥頭香氣和清新的酸味，中和掉了辣度，也滿配印度煎餅的。
在30多度的氣溫之下，喝完以後，就知道為什麼要把牛肉湯做成酸的了。
小店乾淨整齊，菜色多樣，讓我去了二次。第二次去，和老闆聊了一會兒，沒想到他還能說點中文。
一家在喀比的乾淨小店 生意很不錯
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